![PDF) UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS EN LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE PDF) UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS EN LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE](https://i1.rgstatic.net/publication/262634857_UTILIZACION_DE_SUSTANCIAS_ANTIMICROBIANAS_PRODUCIDAS_POR_BACTERIAS_ACIDO_LACTICAS_EN_LA_CONSERVACION_DE_LA_CARNE/links/557afb9508aeea18b7750b64/largepreview.png)
PDF) UTILIZACIÓN DE SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS PRODUCIDAS POR BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS EN LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE
![BACTERIOCINAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS: MECANISMOS DE ACCIÓN Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CONTRA PATÓGENOS EN QUESOS BACTERIOCINAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS: MECANISMOS DE ACCIÓN Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CONTRA PATÓGENOS EN QUESOS](https://www.redalyc.org/journal/339/33951621002/33951621002_gt2.png)
BACTERIOCINAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS: MECANISMOS DE ACCIÓN Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA CONTRA PATÓGENOS EN QUESOS
Selección de bacterias ácido lácticas (LAB) y adjuntas (NSLAB) autóctonas de leche y queso, para el control de Clostridium s
![Importancia de las bacterias - Al estar presentes dentro y fuera de organismos, juegan un rol muy - StuDocu Importancia de las bacterias - Al estar presentes dentro y fuera de organismos, juegan un rol muy - StuDocu](https://d20ohkaloyme4g.cloudfront.net/img/document_thumbnails/4e48b7b362bdb9f5a0cbbbb8a5ef7a08/thumb_1200_1697.png)
Importancia de las bacterias - Al estar presentes dentro y fuera de organismos, juegan un rol muy - StuDocu
![Review. bacterias acido lacticas: papel funcional en los alimentos | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial Review. bacterias acido lacticas: papel funcional en los alimentos | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial](https://revistas.unicauca.edu.co/public/journals/2/cover_issue_13_es_ES.jpg)
Review. bacterias acido lacticas: papel funcional en los alimentos | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
![PDF) Bacterias ácido-lácticas (BAL): aplicaciones como cultivos estárter para la industria láctea y cárnica PDF) Bacterias ácido-lácticas (BAL): aplicaciones como cultivos estárter para la industria láctea y cárnica](https://i1.rgstatic.net/publication/264762337_Bacterias_acido-lacticas_BAL_aplicaciones_como_cultivos_estarter_para_la_industria_lactea_y_carnica/links/53ee38bd0cf26b9b7dc65624/largepreview.png)